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黑曼罗
黑玛尔维塞 MALVASIA NERA
产区介绍 PRODUCER DETAIL
奥斯图尼是意大利东南部普利亚区的葡萄酒DOC。奥斯图尼镇的葡萄酒在1972年1月获得了DOC认证,比萨伦托半岛另一个(爱奥尼亚)海岸的曼杜里亚(Manduria)的著名普里蒂沃葡萄酒早了两年。
地理
这种酒和它所指代的葡萄酒都以奥斯图尼镇命名,奥斯图尼镇位于意大利的“脚跟”普利亚(Puglia)南部的亚得里亚海海岸,是一个古老的定居点。该镇以粉刷过的房屋而闻名,与北部和西部的Locorotondo和Martina Franca的trulli(石头结构)相似。早期,该镇是梅萨皮(Messapii)人民的家园,后来是那些越过爱奥尼亚海开始殖民意大利的希腊人的家园。
就像其普利亚大区的同伴莫斯卡托·迪·特拉尼(Moscato di Trani)和格拉维纳(Gravina)一样,奥斯图尼没有任何与红酒相关的现象,这在普利亚大区并不常见。 相反,它涵盖了Ostuni Bianco(标准白葡萄酒)和Ostuni Ottavianello(用Cinsaut制成的桃红葡萄酒,在当地被称为Ottavianello)。
品种
奥斯图尼·比安科(Ostuni Bianco)由Impigno葡萄和弗兰卡维拉(Francavilla)制成,它们可能占混合的50%至85%。 它在当地被认为是新鲜海鲜佳肴的绝佳搭配,通常在收获的两年内食用。 如果处理不当,略带芳香的葡萄酒在较热的年份中可能会缺乏复杂性。 奥塔维亚内洛(Ottavianello)是法国Cinsaut的意大利名称,在这里用来酿造充满花香,香料味的前卫玫瑰葡萄酒。 如果意大利有普罗旺斯的缩影,海鲜拼盘用浓烈的玫瑰花洗净,它就在奥斯图尼。 普利亚(Puglia)的主力红葡萄品种Malvasia Nera和Negroamaro的出现使葡萄酒迅速回到了萨兰托(Salento)故乡。
风土
奥斯图尼位于伊特里亚山谷的东部边缘,紧挨着标志着普利亚北部和南部过渡的Colline Joniche Tarantine山。Itria严格来说并不是一个山谷,而是一个地形上的洼地,它的形成和存在对意大利的“脚跟”的存在至关重要。这里的砂岩、石灰石和粘土的组合在两方面对土壤特别重要。首先,也是最明显的,这决定了土壤的化学组成,以及它的保热和排水特性。其次,这里的地形(洼地本身)是由数千年的岩溶现象造成的。当一种特别易溶解的岩石逐渐被侵蚀掉,留下更耐久的岩石时,喀斯特地貌就出现了。由于地下水道的存在,这甚至在看不到河流和湖泊的情况下也会发生。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
皮尼奥莱托 Pignoletto
Pignoletto DOC是意大利对产自Grechetto di Todi的Emilia Romagna酿造的白葡萄酒的称谓。它创建于2014年。
塞拉佩特罗纳 Serrapetrona
Serrapetrona是通常与以Vernaccia di Serrapetrona出售的起泡红葡萄酒相关的名称。 小型Serrapetrona DOC适用于来自同一Vernaccia Nera葡萄的静止葡萄酒,该葡萄在遗传上与歌海娜(Grenache)相同。
瓦利奥索兰 Valli Ossolane
Valli Ossolane酒庄于2009年获得DOC称号,在2009 - 2010年期间,当时在意大利西北部的皮埃蒙特已经令人印象深刻的葡萄酒组合中增加了几个DOC称号。 它涵盖了皮埃蒙特北部最北端的韦尔巴诺-库西奥-奥索拉省的红葡萄酒和白葡萄酒。